すこーし前になってしまうのですが、
上田の 「和」 さんで美味しいランチを頂いた際、
こちらのバケットを使われているとお聞きし、
早速伺っていたのでしたー。
＜＜＜＜ タイムラグをお許しください。。。(´；ω；｀)
上田の町外れにある「和」さんは 和田峠から向かうと
上田の町に入る前にあるので とても近い印象でしたが
こちら「むく堂」さんは 何と更に近い(*ﾟ∀ﾟ*)！！のでした！
そ－しーてーこの風情ある外観。。。
もう・・・・(´；ω；｀) なつかしー。
小っちゃい頃近所にあった 中〇駄菓子屋さんにソックリ！
ストライプの日よけが泣かせるぅ～｡ﾟ(´つω･`｡)ﾟ｡
古くからの酒屋さんだったという店内。
極力当時を残したままリノベートされておられますが
あちこちに その片鱗が見え隠れ♪
酒屋さんのシンボル「前掛け」もディスプレイで大活躍しています。
パンを買って ちょこっと一休み。
休憩用のテーブルはご自由にどうぞ(*´ω｀*)
小上がりもある店内に 「いずれはカフェを」という
オーナーさんの気持ちも膨らみますヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟガンバレ―！
幾つかの天然酵母を使って焼かれる むく堂さんのパンですが
コンセプトは
「信州産・国産の素材を使い おいしく安心なパンを焼きたいと考えています」
とのこと。
オーナーさんがお一人で製造から販売までこなされています。
食缶に入れられたパン。
これで町役場に出張販売もされているそう。
食缶の鈍い銀色に パンの黄金色が映えますね(*´ω｀*)
なんともノスタルジックな景色です。
陶器などもちょこっと品揃え。
お店の横には 道祖神も鎮座しています。
のどかな風景の中、手間暇かけられて焼かれるパンは
「和」さんで味わうもよし、
足を伸ばして店舗の風情も味うもよし。
いずれにせよ オススメです～ヽ(*´∀｀*)ﾉ.+ﾟ
天然酵母パンむく堂
小県郡長和町大門189-3
0268-68-2969
定休日 日曜日 月曜日
http://www.janis.or.jp/users/mukudo/
